そ の 他
又三郎
−熟成肉と
荒井世津子−

西田陽子 著
1,800円+税
僅少
四六並製252頁
ISBN978-4-903858-62-3

又三郎
「熟成肉」という食肉のブームに火をつけた「又三郎」店主・荒井世津子。自分の可能性を信じ、果敢に挑戦する経営者の手腕と食文化への情熱。常識破りの店主とレストランに集まる仲間たちの「熟成肉」とは、どんなものか。

第1章 又三郎
幸せを生み出すレストラン ほか
第2章 原点
家族の食卓 ほか
第3章 熟成肉
熟成肉との出会い ほか
第4章 対峙すること
プロフェッショナルであるということ ほか
第5章 荒井イズム
「とんでもない店」から「すごい店」へ ほか
第6章 又三郎の「これから」
−未来へ−Keep going ほか
第7章 荒井世津子
原動力
石正美術館と石見の人

神 英雄 著
1,200円+税
品切
A5並製116頁
ISBN978-4-921029-93-7

石正美術館
日本画家・石本正のふるさと島根県石見(いわみ)。2001年、青い海と藍い空、蒼い森が広がる丘に、赤瓦の美しい美術館が開館した。石見の自然と地域住民に育まれ、「作品が人を呼び、人が美術館を創ってゆく」新しいあり方をめざし成長し続けてきた5年間の歩みを、開館以来の学芸員が熱く語る。

【目次より】
  第1章 モンテルキのように
  第2章 美術館サポーター
  第3章 石本正絵画教室
  第4章 パフォーマンス
  第5章 市民ギャラリー
  第6章 棚田での交流会
  第7章 いわみ美術回廊
  第8章 観光コンシェルジュ

〈著者紹介〉
  浜田市立石正美術館主任学芸員